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春の風物詩「イカナゴのくぎ煮」
明石海峡に春を告げる、イカナゴ。

今年もやってきました

神戸、春の風物詩♪

「イカナゴのくぎ煮」作りました(^∀^)

P1100197-1.jpg
2月末から店頭にイカナゴが入荷します。

3月に入るとあちこちの家庭で

イカナゴのくぎ煮を炊き始めます。

最初は小さいですが

だんだんイカナゴも大きくなっていきます。

P1100203-1.jpg
これは、だいぶ大きくなっていますね。

炊き上げたらすぐにザルで冷まします。

P1100205-1.jpg
出来上がり

出来立ては、やはり格別です♪

冷蔵庫で長期保存が出来ますので

ご飯のお供&おつまみに重宝します。

たっぷり頂きま~す(^∀^)

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(非公開コメント受付中)

No title
いかなごのくぎ煮、おいしいですよね~
お弁当に入れるのが好きです。
・・・いつも炊かれた状態で売っているのを買うだけなんですけど(^o^;)
プリズモさんはちゃんと炊かれるんですね~!すごい!
昨日ちょうど買ったので、早速食べようと思います^^
No title
美味しそうです^^
そして我が家にも今実はあるんです~^^
神戸の友人からいただいたもので
もう ご飯すすみまくってます^^
Re: No title
しろウシさん こんにちは

お弁当にもばっちりですよね♪
イカナゴ作りは去年からデビューです(^∀^)
意外と簡単だし、自分好み味でたっぷり食べられます。
去年ははりきって作りすぎたので
今年はちょっと減らそうと思っていますが…^^;
Re: No title
よっちママさん こんにちは

神戸のイカナゴが届いているのですね。
ご飯進みますよねぇ(^∀^)
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Author:プリズモ
結婚後、東京から関西に転勤してきました。
出身地:埼玉
その後東京で育つ

ヘルシー簡単料理大好き。

生け花 草月流1級師範
生け花もたまに。

現在の住まい:兵庫県

大阪人の旦那さん
読書とテニスが好きなお姉ちゃん
お絵かき好きのいつもハイテンションなチビ子

4人家族です。

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