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春の風物詩♪「いかなごのくぎ煮」
今年も「いかなごのくぎ煮」作りました(^∀^)

兵庫県の郷土料理です。

P1040518-1.jpg
あめ色に炊き上がりました♪

P1040362-1.jpg
「いかなご」

長期保存できるので

今のところ、別々で3kg炊いています。

P1040368-1.jpg
醤油、酒、みりん、砂糖(ザラメ、)しょうがで炊きます。

P1040377-1.jpg
出来上がり♪

甘辛でごはんが進みますよ!

カルシウムも取れるし

これ一品あればとても重宝します☆

これを作ると、春だな~と感じますね。

もう1㎏ぐらい作っておこうかな(^∀^)

旦那弁当
P1040520-1.jpg
ソースかつ、卵焼き(レンジで)、かぼちゃの甘煮
レタス、トマト

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No title
おいしそう~^^今年は頂いたので楽しんでます
まずこちらではみかけないですもん
なまでなんてなおさらです。
生綺麗だなぁ^^かぼちゃ美味しそう~~~~^^
Re: No title
よっちママさん こんにちは

もういかなご食べたのですね(^∀^)
こちらでは、スーパーに行くと
「いかなご入荷しました!」
と書いてあるコーナーが大きくあります。
主婦の皆さんがたくさん買っていますよ(^∀^)
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Author:プリズモ
結婚後、東京から関西に転勤してきました。
出身地:埼玉
その後東京で育つ

ヘルシー簡単料理大好き。

生け花 草月流1級師範
生け花もたまに。

現在の住まい:兵庫県

大阪人の旦那さん
読書とテニスが好きなお姉ちゃん
お絵かき好きのいつもハイテンションなチビ子

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