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「ヤーコン」のサラダ&お弁当
ヤーコン」を頂きました。

私は、初めて使う食材です☆

P1040085-1.jpg
ヤーコンのツナサラダを作りました。

参考にさせて頂いたレシピ

Cpicon ヤーコンのマヨサラダ by みなこママ

ヤーコン」は、あまり日本ではなじみが無いですね。

芋状の根菜類のような形をしていますが

生で食べると梨のような食感がして

初めは、不思議な感じがしました。

でもしゃきしゃきして

とても美味しいです(^∀^)

炒める、煮る、揚げるなど何でも調理出来るようです。

実はこれ、大阪北摂の地域おこしのための特産品なのです。

それで頂きました(^∀^)

広まると良いですね♪

今日は、私とチビ子も簡単なお弁当を持って

お友達宅に遊びに行きました。

みんなで普通のお弁当です(*^_^*)

幼稚園弁当

P1040077-1.jpg
ヤーコンのツナサラダ、おからコロッケ、トマト、ブロッコリー

昨日、卯の花のリメイク

大量におからコロッケを作りました。

もちろんヤーコンも食べよう☆

ママ弁当
P1040076-1.jpg
ヤーコンのツナサラダ、おからコロッケ、トマト、ブロッコリー

旦那弁当
P1040073-1.jpg
ヤーコンのツナサラダ、おからコロッケ、トマト、ブロッコリー

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No title
大阪だったんですね!!北海道ではスーパーでよく見かけるほどポピュラーなので 北海道がメインだとおもってました^^
ツナサラダも美味しそうですね!!
Re: No title
よっちママさん こんにちは

いえいえ大阪だけでなく茨城でも特産品があるようです。
北海道置戸町では発泡酒「ヤーコンドラフト」を開発し
販売しているらしいですね。
北海道のほうがポピュラーなんですね(^∀^)
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Author:プリズモ
結婚後、東京から関西に転勤してきました。
出身地:埼玉
その後東京で育つ

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生け花 草月流1級師範
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現在の住まい:兵庫県

大阪人の旦那さん
読書とテニスが好きなお姉ちゃん
お絵かき好きのいつもハイテンションなチビ子

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