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梅干し作り2012☆土用干し
梅干しを漬けています。

今年は、「減塩10%梅干し」と「はちみつ梅」です。

6月24日より開始して
順調に漬かっています(^∀^)

本日は、土用干し~☆

ちょうど1ヶ月ですね。

夏の土用(7月20日~8月8日ごろ)の晴天の続く日に
梅をざるに広げて干します。

と言う事で、予定と天気のにらめっこ( ̄∇ ̄;)
(今週末には帰省するので…)

今日は晴れたので
干しました!

IMG_5781-1.jpg
「梅干し」

IMG_5799-1.jpg
「赤しそ干し」

IMG_5801-1.jpg
「赤梅酢干し」

日に当てると色が濃くなります。

チビ子がお手伝いをしてくれました(*^_^*)
IMG_5764-1.jpg
おはしで、一個一個つまんで並べています。

IMG_5775-1.jpg
赤しそを絞っています。

ちゃんと手はアルコール消毒して…

真っ赤になっても楽しそうに絞っていましたよ(^∀^)

夕方になったら、また赤梅酢に戻して

これを3日間続けます。

明日も晴れにな~あれ♪

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旦那弁当
IMG_5736-1.jpg
チーズカレー、ブロッコリー、トマト

食べる前に、レンジでチンして貰います

先日のお弁当です
IMG_5727-1.jpg
からあげ、黒豆、とうもろこし、ちくわチーズ

黒豆を煮るとお弁当にも重宝です♪

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No title
コメが消えたよ

何でだ?
もう1回

梅ぼし作り楽しそうだね

自家製うめぼしでおにぎり作ったら
100倍美味しいよね

これだけあったら
ひと夏も余裕だね

v-238
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
No title
とっても綺麗な色に日に当てるとなるんですね^^

娘さんのお手伝い

ほんといいなぁ

きっと娘さん将来梅干しつけますよ~^^

母の味ですね^^
Re: No title
きよっぺちゃん こんにちは

コメたまに消えるよね。
梅干しおにぎりは美味しいね(^∀^)
夏バテ防止に梅干し最適~☆
Re: No title
よっちママさん こんにちは

日に当てると色が良くなるようです☆
チビ子は楽しそうにお手伝いをしてくれました。
夏休み毎日暇ですから…( *´艸`)
大きくなったら漬けてくれるかな♪
No title
こんにちは(*^^*)

うわー!梅干し綺麗♫
我が家の梅干しと、見栄えが随分違う気がするのですが(笑)
どうしてなんだろー
やはり、性格がでちゃうのかな(汗)

我が家もそろそろ梅干しを干そうかなーと思ったのですが、今週はキャンプに行くので断念しました
なかなかタイミングって難しいですよね

ところで、赤梅酢も一緒に干すのですか?!
初めて知りました!
とってもお勉強になります!
Re: No title
nonkichiママさん こんにちは

ホント予定があるし
もう干し始めたから
明日、明後日は晴れてくれないと
困りま~す( ̄∇ ̄;)

赤梅酢は一日だけ干しました。
あんまり干すと無くなっちゃうもんね…。

キャンプ良いですね(^∀^)
No title
うちのと全然違う!!めっちゃふっくらで、柔らかそうやし、断然美味しそう~(*^^*)

うちは作る量が少ないけど、これだけ並ぶと眺めがええね♪

中に袋を入れてるの?漬け物用のがあるのかな?
それだとプラスチックの容器でも手軽につけれるかなぁ。
って色々考えても教えてもらっても、もう来年を待つだけやけど(笑)

子ども達、確かに暇やもんね^^;
Re: No title
chikaさん こんにちは

中のビニールは漬けもの用だよ。

これで密閉すると、減塩で少量でも重石をのせなくて
梅酢が上がりやすいの。
お手軽だったよ♪

ホントもう来年だもんね。
うちもまたいろいろ試してみるわ(^∀^)

子供達もお手伝いしたくてたまらないみたい♪
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Author:プリズモ
結婚後、東京から関西に転勤してきました。
出身地:埼玉
その後東京で育つ

ヘルシー簡単料理大好き。

生け花 草月流1級師範
生け花もたまに。

現在の住まい:兵庫県

大阪人の旦那さん
読書とテニスが好きなお姉ちゃん
お絵かき好きのいつもハイテンションなチビ子

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