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梅干し 送料無料☆土用干し
梅干し 通販でも送料無料やいろいろ書いてあったりしますね。

私は、和歌山に住んでいたことがあるので
通販でも産地の住所をよく見ます。

和歌山は、南高梅。
その中でも「みなべ町」が梅干しの本場です。
肉厚で皮がやわらかいです♪

梅の時期には、梅の収穫バイトもハローワークにありましたよ。
1粒1粒丁寧にとらなくてはいけないので、けっこう大変みたいでしたが^^;



うちの手作り梅は

いよいよ、土用(7月20日頃)干しです☆

先日台風が上陸して、お天気が良くなかったのですが

今日やっと干せました♪


まずは、梅干し取り出します。

IMG_7626-1.jpg
IMG_7627-1.jpg
上にかぶさっているしそを除けると
赤く色づいた梅が顔を出します



IMG_7629-2.jpg
梅をざるに広げて干します。

しそ近く、上のほうの梅は赤く、下の方はうす赤色になってますね。
いろいろな漬け上がりも、手作りならではです^^;

IMG_7642-1.jpg
しそも乾燥させて、大好きな「ゆかり」にします

IMG_7650-1.jpg
子供達も興味津々。
梅に触りたくてしょうがないの^^;

IMG_7659-1.jpg
お姉ちゃんカバーしてくれました。
お手伝いありがとう

梅干し作りも、あと少しです。
これで、2、3日干せば梅干し出来上がり☆

ゆかりと赤梅酢もちょっと手を加えれば出来るし。

順調に進んでうれしい♪

みなべ町の梅干しです。
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(非公開コメント受付中)

No title
こんばんは♪

きゃ~っとってもきれいな色ですね~!!
ご飯茶わんとお箸を持っておじゃましたいです!^m^

うちはあまり消費できないので(干せる場所もなく~)
梅干しはまだ作ったことないのですが、
いつかやってみたいです!
和歌山でも、みなべ町が良いのですね。憶えておきます!!


No title
お子さん達もお手伝いして梅干し~~

もう美味しそうですよ^^

今日メロンパンアップさせていただきました

有難うございます!!

No title
こんにちは~

凄く綺麗にできてますね。
売れますよ~

我が家も場所が無いので南高梅買ってます。
字風邪は美味しいでしょうね~
No title
すばらしい色合いですね!梅干って、干すものだとは知りませんでした。確かに梅を干すと書いて梅干なんですが、漬け込むだけだと。。梅干って、手間のかかる作業なんですね。それを作るって、素晴らしいと思います♪

うなぎ、土用の丑の日にいただいていないので、8月2日を目指します☆
さんぽねこさんへ☆
> こんばんは♪
>
> きゃ~っとってもきれいな色ですね~!!
> ご飯茶わんとお箸を持っておじゃましたいです!^m^
>
> うちはあまり消費できないので(干せる場所もなく~)
> 梅干しはまだ作ったことないのですが、
> いつかやってみたいです!
> 和歌山でも、みなべ町が良いのですね。憶えておきます!!

コメントありがとうございます。

梅干しはご飯が進みますよ☆
買うのも作るのも和歌山南高梅、あればみなべ町がいいですよ♪
marumiさんへ☆
> こんにちは~
>
> 凄く綺麗にできてますね。
> 売れますよ~
>
> 我が家も場所が無いので南高梅買ってます。
> 字風邪は美味しいでしょうね~

コメントありがとうございます。

今のところ一つも皮が破れず出来上がっています♪
私もずっと南高梅買っていました。
最近、場所が無いながら趣味で少し作っています^^
ナンデらむちょさんへ☆
> すばらしい色合いですね!梅干って、干すものだとは知りませんでした。確かに梅を干すと書いて梅干なんですが、漬け込むだけだと。。梅干って、手間のかかる作業なんですね。それを作るって、素晴らしいと思います♪
>
> うなぎ、土用の丑の日にいただいていないので、8月2日を目指します☆

コメントありがとうございます。

自然の赤色はとてもきれいです☆
ナンデらむちょさんが言うように、漬け込むだけの干さないやり方もありますよ。
梅干しと書くのにね^^

うなぎは、うちも前回の丑の日にいただいていません。
8月2日食べたいですね♪
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Author:プリズモ
結婚後、東京から関西に転勤してきました。
出身地:埼玉
その後東京で育つ

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現在の住まい:兵庫県

大阪人の旦那さん
読書とテニスが好きなお姉ちゃん
お絵かき好きのいつもハイテンションなチビ子

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